買了LC鍋以後，
就覺得要好好認真煮東西，
不要辜負了我的鍋子...哈
所以一直很想做果醬的我
想說用LC煮果醬一定很棒，
每天問Q爸想吃什麼果醬
他都回我草莓～真想揍他
問你就是要問草莓以外還有什麼...
因為現在不是草莓的季節呀！
後來上網研究了一下最近很適合做水蜜桃和鳳梨
but Q媽怕鳳梨...水蜜桃怕沒煮好Q爸不敢吃...
後來看到傻妹買了巨蜂葡萄
來做葡萄果醬好了...
結果買了一串葡萄想來試試
沒想到蠻費工的...
材料
葡萄1串
砂糖或麥芽糖
檸檬半顆
1.首先先把葡萄洗淨剝皮去籽，皮要留著喔！
因為葡萄的顏色要靠皮來增色，這個手工真的要很有耐性...
還好從小Q媽就常撥葡萄給阿公阿嬤吃，撥成一碗對我來說很容易又很快
2.接著先把葡萄皮加入100cc的水下去煮，煮出紫色的水來，
基本上我覺得水可以再少一點，煮起來會更快
3.煮皮的同時把葡萄切碎加入砂糖和半顆的檸檬汁，糖的量可以自己斟酌，
但是不能太少，因為如果沒有加果膠的果醬要靠一點砂糖來讓他凝結，
當然Q媽是不用果膠的，除了小孩外我們家很講求盡量的天然囉！
4.將葡萄煮約20-30分鐘後把紫色的水加入一起熬煮，
我是先中火10分鐘小火20分鐘
熬煮的過程中要把氣泡和雜質撈起，
煮到逐漸成凝膠狀就關火，
關火後果醬逐漸冷卻就會越來越稠，再用開口大的玻璃瓶裝起來冷卻
記得瓶子一定要洗乾淨瀝乾，我是直接用烘碗機烘乾順便消毒了！
裝的時候瓶子不能有水喔！有水是很容易發霉的也會減少保存的期限
第一次煮果醬的我覺得煮完變好少喔！難怪網路上的食譜都是買2串
我還天真的買了3個瓶子><“～哈
結果一瓶都裝不滿...還心想要送人ㄌㄟ...
不果煮完很開心！因為很好玩又好吃...
要吃的時候裝一些在果醬罐裡就更完美了！噗
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